为展现义乌地方风味的饮食文化，彰显本土民间餐饮的内涵和魅力，12月23日—24日，义乌“蹭范趣”的10多位民间“厨神”，顶着寒风在大陈镇农产品展示中心精心制作东河肉饼、麻糍、豆皮素包、清明馃、马蹄酥、吴店馒头、玉米头粳饼、煎饼果子等义乌传统美食，为冬日的美丽乡村增添了一份温馨。...  阅读全文>>

 记者从市农业农村局了解到，我市推出的“千村万家味”特色农家美食亮相浙江省首届乡村美食大会，多道菜品获奖。  本次我市共组织15家主体参加乡村美食大会线上线下展示展销和技艺比赛，其中有9家主体参加技艺比赛。经过网络投票、专家品鉴等综合打分，我市的双林......  阅读全文>>

10月31日上午，我市首届乡村旅游美食大赛举行，来自全市11个县（市）区的112名美食烹饪高手同场竞技。  我区共推选了12道菜肴和6道点心参加大赛。经过评选，镇海区乡村美食——苔菜米馒头、手工酿豆腐、特色鱼头煲分获宁波市“十大名点”“十大山珍”“十大湖（河）......  阅读全文>>

全省乡村美食节由省旅游标准化委员会主办，主题是“生态、绿色、健康；乡村、美味、佳肴”，来自全省11个地市的专业大厨参加比赛。代表绍兴市参赛的嵊州市剡溪渔业园烹饪出的绍兴特色菜“红烧胖头” 获乡村美食二等奖。...  阅读全文>>

当归龙眼猪腰汤材料猪腰150克，龙眼肉30克，当归10克，姜片适量，盐1克，红枣4颗。做法①猪腰洗净，除去筋膜；当归、龙眼肉、红枣洗净。②锅中注水烧沸，入猪腰飞水去除血沫，捞出切块。③砂锅加水，大火煲滚后加入所有食材，用小火煲2小时，加盐调味即可。功能效用此汤可养血安神、补血益气......  阅读全文>>

红枣山药粥材料红枣50克，山药100克，粳米50克，红糖5克。做法①将粳米洗净，泡发；红枣洗净去核；山药洗净，切片备用。②再把粳米、红枣、山药一起放进锅中，加适量水，先用小火煮沸，再改用小火煮至粥成。③待粥熟时，加上红糖，搅拌均匀即可。功能效用此方具有健脾益肾、补血益气的功效，适......  阅读全文>>

玉参炖鸭材料玉竹、沙参各50克，老鸭1只，生姜、盐各适量。做法①将老鸭洗净斩件；生姜去皮切片。②砂锅内加水适量，放入老鸭、沙参、玉竹、生姜，用大火烧沸。③再改用小火煮1小时至熟烂，加入盐调味即可。功能效用本品具有滋阴润肺、养阴生津、凉血补虚等功效。免责申明：本站所有内容仅供参考学......  阅读全文>>

灵芝黄芪猪蹄汤材料灵芝8克，黄芪、天麻各15克，猪蹄300克，葱2根，盐少许。做法①将天麻、灵芝、黄芪放入棉布袋内扎紧；葱洗净，切好。②猪蹄洗净斩件，用沸水汆烫，并将血块挤出。③中药材置于锅中煮汤，待沸，下猪蹄熬煮，再下葱、盐调味即成。功能效用安神滋阴，补气健脾。用于脑卒中偏瘫在......  阅读全文>>

钩藤白术饮材料钩藤20克，白术、地龙各10克，冰糖20克。做法①白术加水300毫升，小火煎半小时。2加入钩藤、地龙，再煎煮10分钟。③加入冰糖调匀后即可服用。功能效用凉肝熄风，健脾化湿。用于脑卒中症见神智清楚、四肢麻木、言语不畅者。免责申明：本站所有内容仅供参考学习，本站为非营利......  阅读全文>>

天麻炖猪脑材料猪脑300克，天麻15克，葱2棵，姜1块，枸杞10克，红枣5克，盐、味精、高汤各适量。做法①猪脑洗净，去净血丝；葱择洗净切段；姜去皮切片。2.锅中注水烧开，放入猪脑氽烫，捞出沥水。③高汤放入腕中，加入所有原材料，调入调味料隔水炖2小时即可。功能效用猪脑益虚劳、滋肾补......  阅读全文>>